2014. április 29., kedd

A hagyományos angol vega kaja

"- Ian vegetáriánus, nem eszik húst.
- Nem eszi meg a húst?
- Nem, nem eszik húst.
- Tula, hogy érted azt, hogy nem eszi meg a húst? Jól van na, semmi baj, majd csinálok bárányt."
(Bazi nagy görög lagzi)

Ez a jelent járt a fejemben, mikor életemben először ettem bárányt. Amit ráadásul én magam sütöttem. Vagy lehet, hogy ez már birka, ezt nem is tudom pontosan. A hentesnél Lamb.
Megnéztem a neten, mégis hogyan szokás elkészíteni, és azt láttam, hogy a menta meg a bárány, mint a borsó meg a héja, úgy összetartoznak. Az egyetlen bökkenő, hogy én egyáltalán nem szeretem a mentát - ez alól kivétel ama bizonyos brit vacsora utáni csoki ;) és a fogkrém.
Végül megalkottam a saját receptemet, ami az itt-ott említett egyéb hozzávalók mixeléséből jött létre.


Sült bárány szelet (3 főre)

Hozzávalók:
3 szelet bárány (én csontosat vettem, jelentkezzen aki tudja, ez mely része az állatnak)
1 citrom
1 fej fokhagyma
1 kilo apró szemű burgonya
olívaolaj
rozmaring
só, bors


A hússzeleteket megszórtam borssal és szárított rozmaringgal. Kifacsartam a citrom levét, összekevertem kb másfélszer-kétszer annyi olívaolajjal, és ezt ráöntöttem a húsra. A fokhagymát gerezdekre szedtem, megpucoltam, és minden gerezdet kicsit megroppantottam (kés lapjával), ezeket is a hús mellé szórtam.
Lefedve hagytam állni 6 órát.
A megpucolt burgonyát a tepsibe szórtam, jól összeforgattam a hús páclevével és a fokhagymákkal. A húst mindkét oldalán sóztam, és a krumplik közé fektettem. Ha a citromról lehet tudni, hogy fogyasztható a héja, akkor a kifacsart fél citromokat is a tepsibe dobtam volna, de erre ez nem volt ráírva, így inkább nem kockáztattam.
A végén még kis forgács vajakat pakoltam minden hússzelet közepére és a krumplikupacok tetejére is. Épp csak egy pici vajat.
Lefedve sütöttem egy órát 220 fokon, majd levettem a tetejéről az alufóliát, átkapcsoltam a sütőt (itt egy elektromos sütő van, ami három állásba kapcsolható, alsó, felső, és alsó-felső sütés, amíg be volt fedve, addig csak alulról sütöttem, mikor levettem, akkor átkapcsoltam alsó-felsőre, más sütőknél lehet grill, vagy légkeveréses funkciót használni, vagy egyiket sem, kinek mit tud a sütője), és a szeletek mindkét oldalát pirosra sütöttem, illetve a krumpliszemeket is megforgattam, hogy körben szépen megpiruljanak.
Friss fejes salátát ettünk hozzá.



2014. április 25., péntek

Furcsa zöldségek gyűjteménye

Gyűjtöttem pár számomra ismeretlen, vagy szokatlan zöldséget (bár lehet, hogy van amelyik gyümölcs) amiket itt a piacon, illetve az utcabeli boltokban árulnak. És ki esz meg azt a rengeteg yam gyökeret amit a zöldségeseknél felhalmoztak?

Ezt ismerem, de még sosem ettem. Szívesen kipróbálnám, van valakinek tapasztalata, bevált receptje?

Méteres bab. Mondjuk vajon párolva?

Mindenféle  zöldek

A tábla szerint Okra

Gyökérfélék 

Ezeket a kis paprikákat mindenhol kapni

 Alul azt hiszem krumpli, de már ebben sem vagyok biztos

 Hát igen, maximum dobolni tudnék vele

Talán a Tandori csirkéhez kell?

És végül a kedvencem :)

Tüskés űruborka

2014. április 16., szerda

Piacnap

Ha szombat, akkor piac! Úgy általában Angliában, és itt Londonban is, a piac népszerű dolog. Rengeteg van belőle, van, ahol mindenfélét árulnak, de vannak tematikusak is, mondjuk csak élelmiszer, csak bútor, csak régiség, és így tovább. A legismertebb talán a Portobello Road-i piac, itt sétál végig az évszakokon Hugh Grant a Sztárom a párom-ban. Infok róla: http://www.portobelloroad.co.uk/the-market/ .
A croydon-i piac azért nem ilyen nagy szám, de éppen elég, ha nagyobb lenne, nem bírnánk idegekkel. Főleg élelmiszert kapni, de van háztartási vegyiáru és virágos stand is.

Keskeny utca, sok ember

Nekünk az a taktikánk, hogy egyszer végigmegyünk rajta, innen az elejétől, megnézzük mit hol érdemes venni, aztán a végén Toncsi kap egy fagyit, veszünk húst a hentesnél, visszafelé pedig összeszedjük a zöldségeket. Haladni nagyon nehéz, mert rengeteg az ember, viszont kevés a hely, mi pedig még nehezítjük is a saját helyzetünket egy fagyit szorongató gyerekkel.

Fagyi. Cukorkával. Hát persze. :)

Hentes: "Önök magyarok?"

A rendszer kicsit más, mint otthon. De nem rossz, sőt egészen hangulatos. Az árusok nagy hangon kiabálnak, miközben szorgosan jár a kezük. "Strawberry, strawberry, fresh banana!" A zöldségek és gyümölcsök többnyire előre kimért adagokban, tálakban vannak, ezek egységárasak - általában 1 tál 1 font. Elveszed a neked tetsző tálat, beállsz a sorba, az árus beleborítja a tál tartalmát egy zacskóba, 1 font, és már kész is vagytok. Nincs pepecselés. Olyan is van, hogy halomban áll a zöldség, és ki van írva, hogy hány darab kerül 1 fontba (gondolom az egyszerűség kedvéért kerül szinte minden egy fontba, így gyorsabban tudnak számolni, nem kell mérni). Például 3 kígyóuborkát, 4 csomag újhagymát, 10 almát, vagy 7 darab kaliforniai paprikát.

A tálas megoldás

Mennyi lime!

Ennek a módszernek az a hátránya, hogy nem tudsz kis tételben vásárolni. Hiába kéne neked csak két szál répa, vagy 20 deka zöldbab, itt nincs variálás, viszed az egészet, vagy nem lesz babod. Viszont remekül be lehet vásárolni egy hétre, 5-6 fontért annyi zöldséget és gyümölcsöt vettünk, hogy alig bírtuk hazacipelni. Hogy pontosan mennyit, azt nem tudjuk, mivel nem ismerjük az egyes tálak súlyát, tehát csak tippelni tudom, hogy egy fontért nagyjából másfél-két kilo koktélparadicsomot kaptunk, vagy fél kilo epret.


Szedd magad

Néha meg - Ne nyúlj hozzá!

Jól követhetők a szezonális termények, most éppen az eper megy, de megjelent a görögdinnye és a spenót is.

Az egész piac eper illatú

És az íze is egész jó - pedig még csak április van

Alig 30 év és egy másik ország kellett ahhoz, hogy megkedveljem a piacozást. :)

2014. április 14., hétfő

Együnk gyorsan valamit

Üres a hűtő, korog a gyomrunk, nincs kedvünk főzni, étteremre meg éppen nem futja? Mit lehet (t)enni?
Gyorséttermi körkép következik.

És a néni még mosolygott is

Pasty - hagyományos angol

Csirke, csirke, rántott csirke

Kézzel (villámgyorsan) készülő lepénykenyér

Valami nagyon arab

Friss, meleg

Kínai, csak elvitelre

Természetesen Fish&Chips

És ezt eszik a belvárosban:


2014. április 11., péntek

Mennyi az annyi

Mindennek alfája és omegája - sajnos - a pénz. Lehet mismásolni, de ettől még ez az igazság. Mennyiből lehet kijönni? Megéri egyáltalán ideköltözni?

Mikor még nem ismertük az itteni viszonyokat, kétféle véleményt hallottunk. Az egyik a volt, hogy jaj, Angliában- és azon belül is Londonban különösen - minden borzasztó drága. A másik meg az volt, hogy ott sokkal olcsóbban lehet vásárolni, mint a magyar üzletekben. Mi az igazság? Egy kicsit mindkettő, de leginkább egyik sem.

Kezdjük a lakással, mint alapköltséggel, ami minden hónapban fix, ez nekünk 815 font. Ebből a pénzből Magyarországon a Rózsadombon is szép lakást lehetne bérelni, mondjuk valami ilyet: Kiadó tégla építésű lakás
De egy pici stúdió lakás vagy egy normálisabb szoba ára is 500-550 font körül mozog, határ a csillagos ég. Erre jön még a Council Tax, amiről fogalmam sincs mennyi, de tartalmazza a szemétszállítás díját. Plusz a számlák, villany, gáz, víz, internet, tévé (de az nekünk nincs).
Berendezni sem könnyű egyik napról a másikra, mert az új bútorok ára elég húzós, nem véletlen a sok second hand meg outlet bútorbolt.

Ha nem akarunk mindig csak itt kuksolni, vagy dolgozni kell menni, kell Travelcard, egy főre 1-3 zónára 38 font egy hétre, 1-5 zónára (Croydon már ötös zóna) 53 font / hét. Travelcard-dal minden busz és villamos járat igénybe vehető, akár zónán kívül is.

Miután letudtuk a kötelező köröket, jöhet végre a shopping.  Mindenki nyüzsög, mindenki vásárol, ha tíz karjuk volna, akkor is mindről bevásárlószatyor lógna. Talán épp ez az, amitől itt működik a dolog - a pénz folyamatos áramlása.  Választék, verseny, minőség.

Az élelmiszer árakban kisebb-nagyobb különbségek vannak, péksütemény, a hús, a tej kicsit drágább, mint otthon, cserébe a zöldség-gyümölcs, az olaj, a konzervek, édességek olcsóbbak. Összességében nagyjából ugyanannyiból lehet kihozni a család étkezését, mint Magyarországon. Már amennyiben nem iszik senki alkoholt, mert az itt elég drága (ezért szeretnek az angol fiatalok Budapesten bulizni, mert kevés pénzből jól be lehet rúgni).
Ami érdekes, hogy a nálunk egzotikumnak számító termékek, mint például a bulgur, koriander, tahini, a nemzetközi konyhák speciális alapanyagai, itt nem kerülnek többe, mint a hagyományos angol hozzávalók (amit egyébként úgy kell vadászni, mivel a környékünkön szerintem több az arab, mint az angol, arab - és török - boltból három is van 100 méteren belül), vagy legalábbis nem akkora a különbség, mint otthon.
Mondok egy példát. A csirkecomb kilója 2,5 font, a marhahúsé 4 font, a bárányé 6 font. Tehát nem akkora luxus néha bárányt enni.

Egy csokor petrezselyem 79 penny. Elsőre soknak tűnik, de ha megnézzük, hogy mekkora csokor, már nem is olyan rossz ez az ár.

Persze nem kell mindig főzni, el is lehet menni, vagy rendelni ételt. Pizza kb. 10 font (mérettől, feltéttől, cégtől függően), kifőzdében kebabbal, hamburgerrel, rántott csirkével viszont már 2 fontért teletömhetjük magunkat, és ebben az árban már benne van a nagy adag sültkrumpli (chips), meg általában valamilyen kis dobozos üdítő is.
Nagy és finom szendvics a Pret-ből kb 3 font, egy hatalmas, finom, meleg Pasty a Victorián 4 font.
Az éttermek viszont drágák, de aki megteheti, mindenképpen próbálja ki, főleg ha igazi fish&chipset, vagy más hagyományos angol ételt szeretne megkóstolni.

Ruhában, cipőben is ki lehet fogni jókat, elképesztő a választék, és itt is igaz, hogy nincs akkora különbség az egyszerű és a luxus termékek között. Argos-ból Emma Bunton (korábban a Spice Girls egyik énekesnője) póló 2 font, Next-ből kislány nyári ruha 20 font, a Westfield-ben Valentino gyerekruha 100 font. Ez nem azt jelenti, hogy minden gyerek Valentinoban nyomja a játszótéren, de itt nem divat a turkáló. Pontosabban én még egyet sem láttam.

Ami szerintem sokkal olcsóbb, mint otthon, az a kozmetikumok és tisztítószerek köre. A "nagy" márkák (pl. mosogatószerből a Fairy) mellett minden üzletláncnak van saját márkás verziója, ami átszámítva párszáz forintos, ámde jó minőségű terméket jelent. Dove tusfürdő 1 font, Colgate fogkrém 1 font, Sainsbury saját márkás hipoallergén gyerekfürdető 1 font, nagy tégelyes Sudocrem 3,5-4 font. És még hosszan sorolhatnám, az öblítőtől a mosószeren át a vécétisztítóig mindennek alacsonyabb az ára. Azt már csak halkan jegyzem meg (tudományos bizonyítékom nincs rá), hogy szerintem ezek a mosó- és tisztítószerek jobb hatásfokúak, mint a Magyarországon kaphatók.

Mosogatószerek, amikből tényleg egy csepp is elég

Ahogy mondani szokás, itt sincs kolbászból a kerítés, és a 800 fontos minimálbérből nem lehet könnyű az élet, de akinek normális munkája van, vagy ketten keresnek a családban, annak azért nehéz éhen halnia.

2014. április 9., szerda

Állati nagy probléma

Lépjünk ki egy kicsit a rózsaszín felhőből. Mert a Londonba költözés nem csak öröm, móka és kacagás. Sok nehézség és megoldandó feladat adódik az úton. Itt is, és még Magyarországon is.
Ebből a legnagyobb fejtörő a háziállataink elhelyezése. Három cica, egy kutya, és egy veréb.

Először a tök őszinte rész. Igen, gondoltam már azt, hogy ha nem lennének az állatok, most mennyivel egyszerűbb lenne az életünk. Igen, nagyon rossz, hogy miattuk utazgatunk oda-vissza, miattuk vagyunk szétszakítva, ami főleg lelkileg, de nem mellékesen pénzügyileg sem jó.
De ki a fene gondolta kilenc éve, hogy egyszer egy új országban kezdünk új életet?! Mindegy most már, ebből kell kihozni,amit lehet. Mert szeretjük a háziállatainkat, és a lehető legjobbat akarjuk nekik. És persze szeretnénk, ha továbbra is velünk, mellettünk lehetnének, mert nekünk ez így természetes, főképp Toncsinak, aki el sem tudja képzelni, hogy létezik élet Teo, Titta, Pindurka és Liza nélkül.
Nem mennek utcára, menhelyre, állatotthonba, kizárt, viszont valami megoldás kell.

Badárt könnyen kipipáltuk, mivel a gondozása nem egy hatalmas macera, ezért ő a szüleimnél marad.

Macskák. Hárman vannak, szobabcicák. A lakáskeresésnél szempontként szerepeltek, tehát csak olyan ingatlan jöhetett szóba, amiben nincs szőnyeg, és persze ahova engedik őket. Ezzel a lakással szerencsénk volt, egy négyzetcenti szőnyeg sincs, és azonnal rábólintottak a macskákra. 50 négyzetméter + terasz elég lesz, laktunk már kis panelban velük, ott is szerettek kijárni az erkélyre.
Hogy hogyan és mikor jutnak ide, az még igényel némi szervezést. Végig kell menniük a kötelező orvosi körön, kapnak útlevelet, eddig oké. De hogy jönnek ide? Állatfutár kizárva (4 nap az út), repülő cargo kizárva (állatkínzás). Legkézenfekvőbb az autó lenne, beférnek mind egyszerre, egy nap az út, végig velünk lehetnek. Csakhogy ezt a távot valakinek le kell vezetnie, és nem vagyok teljesen biztos benne, hogy nekünk ez most menne. Egy napra bezárva egy kocsiba három macskával - akik közül kettő utálja az autót - és egy gyerekkel. Agyhalált vizionálok.
Marad a British Airways, ahol elvileg van lehetőség kisállat szállításra az utastérben, szerintem mindenki számára ez lenne a legkényelmesebb, és mellesleg a legolcsóbb megoldás, viszont ennek a pontos mikéntjéről még utána kell kérdezni a légitársaságnál.

Végül a legfájóbb pont. Liza. Mert őt most biztosan nem tudjuk idehozni. Ebbe a lakásba nem. Nem is szabad, nem is lenne megfelelő neki. Jó lett volna házat bérelni, hátul kis kerttel, de a pénzügyi lehetőségeink ezt most még nem engedik meg.
Többen ajánlottak szakembereket, akik panzióztatnak. Rövid távon ez jó megoldás, de nem fél-egy évre, márpedig ennél előbb biztosan nem tudjuk megoldani a kihozatalát. Kiszámoltam, hogy napi a 2000 forintos árral, amit kérnek, havi 60-62 ezer forintért (jelen árfolyamon kb. 170 font) vigyáznak nekem a kutyára, ami megintcsak a 'nem igazán fér bele' kategória. Bárcsak lenne valaki, egy jótündér,  aki ért a kutyákhoz (az allergiája miatt folyamatos kezelést igényel, krémezni kell a szemét), van kertje, és ennél jutányosabb áron tudná hosszú távra vállalni Liza felügyeltét! Vagy bilibe lóg a kezem?

Ellenállhatatlan őLizasága

2014. április 8., kedd

Update

Kiderült, hogy az alattunk lévő bolt nem arab, hanem török. Sebaj, továbbra is nagyon szeretjük. :)


2014. április 7., hétfő

Itthon vagyunk

Egy ormótlan plüss fotelben ülök. Azon kevés bútordarabok egyike, ami már itt volt a lakásban.
Lakás. Nem szoba, nem szálloda, privát tér. Londonban.

London Road, Croydon.

Végre a saját szememmel, élőben láthattam azt, amit eddig csak a skype elmosódott képén keresztül. Két szoba, konyha, fürdő, terasz. Kb. 52 négyzetméter (+ 20 a terasz).
Az élet apró örömei. Hűtőszekrény, mosógép, rendes tányér és evőeszköz. Zöldségek a piacról, csirkecomb a hentestől, kenyér az alattunk lévő arab boltból.
Van gyors internet. Ezt már mi rendeltük ide, éppen az érkezésünk napján jött a kis csomag a BT-től, benne a wifi routerrel. Pofonegyszerű volt az egész, és tíz perc múlva már hasított a net.
Elölről kell kezdeni mindent, alapoktól építkezni. Lássuk, hogy is megy ez.

Toncsi már berendezkedett :)

Kellett egy kezdő készlet.
Felfújható matrac, igazi kemping feeling (http://www.argos.co.uk/static/Product/partNumber/9281576.htm). Azért nem vettünk egyből rendes matracot, mert nem tudtuk, mekkora, milyen ágy fog majd ide beférni.
Ágynemű - a végeredményt már láthattátok.
Tányérok - 3 lapos, 3 desszertes, 3 tál ami jó salátának és levesnek is. IKEA-s, türkizkék. Imádom.
Bögre - nagy és öblös, olyan jó kézbe venni. Majdnem ugyanolyan türkizkék, mint a tányérok, elsőre meg sem mondtam volna, hogy nem a készlet része, pedig az 1fontos boltból van. Peti érdeme.
Edényszárító - legalapabb fehér műanyag.
Edények, serpenyő, fakanalak - ez most éppen Tesco-s készlet, de több háztartási felszerelést árusító bolt is van a környéken. Láttam cuki rózsaszín serpenyőket például. ;)
Ruhaszárító - ilyen torony alakú borzalmat soha többet, de legalább pont befér a kád és a cirkó közé.
Vízforraló - leolcsóbb az ASDA-ból (5 font).
Otthonról hoztam egy tepsit és egy evőeszközkészletet (minek venni, mikor otthon 3 komplett készlet van, befért a bőröndbe).

Nagyjából ennyi. Spártai? Igen. Jobb, mint az eddigi körülmények (együtt szálloda, Petinek hostel)? Ezerszer. Örülünk? Nagyon.

Toncsi szobája: "Itt jó sok játék el fog férni"

Hogyan tovább?
Ki kell festeni. Toncsi szobája világos szürkés-barnás homokszínt kap, minden más ragyogó fehér lesz. Kis lakás ugye, tágítjuk a teret.
Szerencsére/sajnos London két Ikea-ja közül az egyik épp itt van a közelünkben. Első hétvégi programunk volt, hogy meglátogattuk. Kicsit más, mint az otthoni, bár nem tudnám megmondani miben, de talán mintha bizonyos dolgokból kicsit nagyobb lenne a választék, ez főleg a szekrény-komód-kanapé-fotel-tárolás témaköröknél látszik. Viszont drágább, mint otthon. De még mindig olcsóbb, mint a többi bútorbolt.
Tehát nagy alapdarabok a svéd áruházból. Lehetőleg sima fehérben. Elsőként egy étkezőasztal, ami nagyon hiányzik jelenleg. Még dilemmázom, hogy fehéret vagy feketét válasszunk.
Azért szeretném, ha a végeredmény nem egy Ikea bemutatólakás lenne - bár én a rajongók táborába tartozom, de - valami kis plusz kell. Úgyhogy keresni fogok itt a környéken régiség vagy bolhapiacot, hogy legalább a székek, kisasztal, egyéb kisbútor által kicsit behozzam a hagyományos angol stílust.
A terasz jó időben plusz egy szoba (még nem mértük le, de olyan 20 négyzetméter lehet), ezt is szépen be kéne rendezni, asztal székek, növények.

3 méteres belmagasság tetején ez a szegély - klasszikus

Széles párkány - jól mutatna itt néhány keretezett kép

Türkiz óriásbögre - kávéval vagy teával tele maga a boldogság

"Piknikezős fa" az utca túloldalán

Kilátás a teraszról

Kilátás a teraszról este

A tervek, ötletek kezdenek összeállni, most már csak idő és pénz kérdése az egész.

2014. április 1., kedd

Hálószobatitkok

Mi lesz abból, ha egy pasi (majdnem) szabad kezet kapva beszabadul az IKEA-ba?
Hát ez:

"A fekete lepedő olyan király" :)

És mit választ a négyéves?
Naná, hogy ezt:

"Még a traktornak is van koronája"
(Kép forrása: IKEA)

És valami ilyesmi lenne ha én választhatnék, persze pénz nem számít alapon:
Abell and Cleland
(Kép forrása: berkeleygroup.co.uk)

(Kép forrása: next.co.uk)

(Kép forrása: next.co.uk)

Amúgy a fekete lepedő tényleg király. :)